伊賀焼の陶の焼き台"陶炉"で焼き上げる名物「陶炉焼~とうろやき~」。食材は、遠赤外線の焼きあげにより食材の水分を閉じ込め、柔らかく風味豊かに仕上がります。
鮮度の高い食材を軽く焼き上げ、三ツ星自慢の特製だれでお召し上がりください。
神戸牛に国産和牛、丹波地鶏に海鮮・逸品と、焼肉やしゃぶしゃぶとも違う味わいをお楽しみいただけます。